El Centro Nacional de Patrimonio Inmaterial y Ediciones Biblioteca Nacional presentarán el libro «Geografía Gastronómica de Chile: artículos reunidos 1942–1994». El texto es una recopilación poco conocida del trabajo de Oreste Plath como cronista culinario.
La publicación, será lanzada en el marco de la celebración del Día Nacional de la Cocina Chilena.
Habrá comida y vinos. Invitan Pebre, la Municipalidad de Santiago y el Ministerio de las Culturas, las artes y el Patrimonio.
Colaboradores: Steward, la Vinoteca, Buena Carne, Ekhos, La Gárgola.
Degustaciones de preparaciones típicas chilenas. Muestra de artesanía, cultura y circuito turístico patrimoniales. Concurso «Degustación a ciegas». Promoción de los imperdibles gastronómicos de Chile.
Mercado Matadero Franklin, desde las 10:00 horas.
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Desde 17:30 a 21:00 hrs
En Cafetería Cafetales (Dr Torres Boonen 737, Providencia)
Entrada gratuita previa inscripción (inbox)
Los esperamos!! 😊🍫
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