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«Lo Gastronómico: El Encuentro de Identidades Culturales»
abril 16, 2018 @ 12:00 - 13:30
Estudio de TV, Campus Creativo UNAB, Purísima 225. Recoleta, Santiago.
La antropóloga Sonia Montecino, Premio Nacional de Humanidades y Ciencias Sociales, la cocinera colombiana y ganadora del concurso de cocina patrimonial Tu Receta, Tu Historia migrante (Santiago) Elba Caicedo; y Patricio López, Jefe del Departamento de Patrimonio Cultural del Ministerio de las Culturas, las Artes y el Patrimonio, conversarán sobre la cocina como un lugar de encuentro de indentidades ancestrales.
En la ocasión se exhibirá el documental «Dime lo que comes» (15 minutos); dirección: Susana Herrera, Emilia Rothen; guión: Sonia Montecino.